طريقة عمل كبسة السمك بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل كبسة السمك

كبسة السمك هي واحدة من أشهى الأطباق التي يُفضلها الكثيرون حول العالم، هذا الطبق الشهي يعتبر وجبة غنية بالقيم الغذائية والبروتينات المفيدة لصحة الجسم، في هذا المقال، سنقوم بشرح طريقة عمل كبسة السمك بالتفصيل.

طريقة عمل كبسة السمك

المكونات:

  • ٥٠٠ جرام من فيليه السمك (يفضل استخدام أنواع السمك الطرية مثل النيلة أو السلمون)
  • ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ٣ فصوص من الثوم المفروم
  • ٢ حبة من البصل المفروم
  • ٢ حبة من الطماطم المقشرة والمفرومة
  • ١ ملعقة صغيرة من الكركم
  • ١ ملعقة صغيرة من الكمون
  • ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ١ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ١/٢ كوب من العدس المطبوخ
  • ١ ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • ١ ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف
  • ١ ملعقة صغيرة من بهارات السمك

الخطوات:

  1. نبدأ بتنظيف وغسل السمك جيدًا تحت الماء البارد، ثم نقشره ونزيل العظم. بعدها، نقطعه إلى قطع متساوية ونتركه جانبًا.
  2. في مقلاة كبيرة، نضع زيت الزيتون على نار متوسطة، وبمجرد أن يسخن قليلاً نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم، نحرك المكونات بلطف حتى تصبح ذهبية اللون.
  3. نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة إلى المقلاة، ونقلب المكونات سريعًا لمدة دقيقة أو اثنتين، ثم نضيف الكركم والكمون والفلفل الأسود وملح الطعام. نقلب جيدًا حتى تمتزج النكهات.
  4. نضع السمك المقطع في المقلاة ونقلبه بلطف لتغطيته بالصلصة، نتركه يطهو لمدة ٤-٥ دقائق على نار متوسطة، أو حتى ينضج ويصبح هشًا.
  5. نضيف العدس المطبوخ والكزبرة الناشفة والزعتر الناشف إلى المقلاة، ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات، نتركها على النار لمدة دقيقتين أخريين.
  6. بعد ذلك، نزيل المقلاة عن النار ونترك الطبق يرتاح لبضع دقائق.
  7. نقدم كبسة السمك الشهية في طبق التقديم العميق الذي يمكن ان يرافقه سلطة فصلية وخبز عربي محمص، ألف صحة وهنا!

تعتبر كبسة السمك وجبة شهية ومغذية تستطيع إعدادها في وقت قصير، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع السمك الطرية المتوفرة حسب تفضيلاتك الشخصية، قد يكون العدس مكونًا اختياريًا ولكنه يضيف الكثير من القيم الغذائية ويعزز النكهات، لذا يمكنك التجربة والتعديل على المكونات حسب ذوقك الشخصي. استمتع بتحضير وتناول كبسة السمك اللذيذة

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *